تحقيق مثير: كيف نتسمم

الغالبية العظمى من المواد الغذائية والمشروبات التي تبيعها أربع من أكبر خمس صناعات في العالم لا تفي بالمعايير التي وضعتها المنظمات العالمية للأغذية “الصحية”.

بالإشارة إلى تحليل المنظمة غير الحكومية “العمل العالمي بشأن الملح والسكر والصحة” (“Παγκόσμια δράση για το αλάτι، τη ζάχαρη και την υγεία”) ، تقدم بلومبرج أداء الخمسة عمالقة في سوق الغذاء على أساس أكثر المعايير المستخدمة على نطاق واسع – Star Health Rating ، Nutri- Score και Warning Labels ، يكتب الطبعة اليونانية dikaiologitika.gr.

يغطي التحليل الصناعات Danone و Kellogg Co و Kraft Heinz و Nestle SA و Unilever Plc ، بينما تغطي الأرقام أسواق أستراليا وفرنسا والمكسيك. قال مهيري براون ، رئيس قسم السياسات والعلاقات العامة WASSH: “تحسين المحتوى الغذائي للأطعمة والمشروبات من خلال إعادة صياغة الوصفات لاستخدام كميات أقل من الملح والسكر والدهون المشبعة هو أهم استراتيجية يجب أن تتبناها أي شركة لتحسين الصحة العامة”. . “ومع ذلك ، بالاعتماد فقط على جاهزية الصناعة ، وبدون تطبيق حكومي ، فمن غير المرجح أن نرى تغييرًا ذا مغزى.”

وفقا لبلومبرج ، أسوأ أداء من بين العمالقة الخمسة ، كرافت هاينز ، بينما تقوم دانون بعمل أفضل ، حيث يبدو أن معظم منتجاتها “تتجاوز الحد الأدنى المطلوب”.

كما هو موضح في الجدول ، فإن أربعة أخماس منتجات Kraft Heinz لا تفي بمعايير النظافة في ثلاثة أسواق ، بينما في المكسيك لم تفي أي من المنتجات المتاحة بالمواصفات.

حوالي 72٪ من منتجات Kellogg و 66٪ من منتجات Unilever التي تمت مراجعتها في الدراسة لم تستوف المعايير ، مع مقاومة Danone فقط لهذا الاتجاه. على وجه الخصوص ، تم تصنيف 35٪ من منتجاتها دون المستوى القياسي ، قبل أيام قليلة وعدت الشركة بأن 90٪ على الأقل من المنتجات بناءً على حجم المبيعات في المملكة المتحدة وأيرلندا لن تكون عالية في السكر أو الملح أو الدهون.

كما يعلق بلومبرج ، تضطر شركات الأغذية إلى جعل منتجاتها أكثر صحةحيث أصبحت السمنة أزمة الصحة العامة رقم 1 في بلدان مثل الولايات المتحدة.

وفقًا للتقرير ، من المتوقع أن يتضاعف التأثير الاقتصادي العالمي لزيادة الوزن إلى 4.27 تريليون دولار في عام 2035 من مستويات 2020.

Source link